콜라비 부작용

  콜라비란? 콜라비(Kohlrabi)는 배추과에 속하는 식물로, 그 이름은 독일어로 ‘양배추(cabbage)’와 ‘무(turnip)’를 합친 단어에서 유래되었습니다. 그 모양과 맛이 양배추와 무 사이의 중간쯤 되는 것으로 인식되기 때문입니다. 콜라비는 주로 그 둥근 줄기 부분을 식용으로 하며, 연한 녹색 또는 보라색을 띠는 품종이 있습니다. 이 줄기는 아삭아삭한 식감과 달콤하면서도 약간의 매운맛을 가지고 있어, 생으로 샐러드에 넣거나 요리하여 다양하게 활용할 … Read more