"다이어트를 시작하고 나서 머리가 숭숭 빠지기 시작했나요?"
머리카락은 죽은 세포처럼 보이지만, 사실 우리 몸에서 가장 활발하게 세포 분열이 일어나는 곳 중 하나입니다. 벽돌(재료)이 없으면 집을 지을 수 없듯이, 단백질(Protein) 공급이 끊기면 우리 몸은 생명 유지에 덜 중요한 머리카락 생산부터 중단합니다.
1. 머리카락의 85%는 단백질이다
모발의 주성분은 '케라틴(Keratin)'이라는 단백질입니다. 케라틴이 부족하면 모발이 가늘어지고, 탄력을 잃어 뚝뚝 끊어지게 됩니다.
아침 식사의 중요성
단백질은 체내에 저장되지 않습니다. 아침, 점심, 저녁 매끼 꾸준히 공급해 주는 것이 중요합니다. 특히 긴 공복 후인 아침 식사에 삶은 달걀이나 두유를 챙겨 모근에 영양분을 보내주세요.
2. 탈모에 좋은 '절대 단백질' BEST 3
모든 단백질이 탈모에 좋은 것은 아닙니다. 모발 성장을 돕는 비타민 B군(비오틴)이 풍부한 식품을 골라야 합니다.
① 달걀 (노른자까지!)
달걀은 완전 식품입니다. 특히 노른자에는 모발 생성의 핵심 성분인 비오틴(Biotin)이 풍부합니다. 흰자만 드시지 말고 노른자까지 꼭 챙겨 드세요.
② 검은콩과 두부
식물성 단백질의 제왕입니다. 검은콩의 시스테인 성분은 모발 성장을 촉진하고, 이소플라본은 탈모를 유발하는 남성 호르몬을 억제하는 효과가 있습니다.
③ 맥주효모
단백질 함량이 우유의 17배에 달하며, 모발 아미노산 구조와 가장 유사하여 흡수율이 매우 높습니다. 탈모인들의 영양제로 불리는 이유입니다.
3. 동물성 vs 식물성, 황금 비율은?
고기(동물성)만 먹으면 콜레스테롤이 높아지고, 콩(식물성)만 먹으면 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다.
가장 이상적인 비율은 [동물성 1 : 식물성 2]입니다. 아침엔 두유(식물성), 점심엔 제육볶음(동물성), 저녁엔 두부조림(식물성)처럼 식단을 구성해 보세요.
머릿결은 식탁에서 결정됩니다
건강한 모발은 비싼 샴푸가 아니라, 당신이 오늘 먹은 달걀 하나와 콩자반에서 시작됩니다. 오늘부터 내 식탁 위에 '단백질' 반찬을 하나씩 늘려보세요.
영양분이 줄줄 새지 않으려면 '장 건강'부터 챙겨야 합니다.